Le frodi alimentari sono un problema globale che minaccia la sicurezza dei consumatori e la fiducia nel settore agroalimentare. Si tratta di pratiche illecite che mirano a ingannare il consumatore sulla qualità, l’origine o la composizione di un prodotto alimentare. In questo articolo analizziamo le principali tipologie di frodi, i rischi per la salute e […]